La tappa Torinese de Il Rum è Servito, con Ron Zacapa come protagonista.
La tappa Torinese de Il Rum è Servito si terrà il 20 aprile 2018 a Torino, da Eataly, presso il ristorante Casa Vicina.
Il rum Ron Zacapa, insieme ai piatti cucinati dalla famiglia Vicina, sarà il protagonista indiscusso di questa rassegna gastronomica.
L’iniziativa è promossa da Gambero Rosso, in partnership con Ron Zacapa, azienda guatemalteca produttrice dell’omonimo rum.
L’obiettivo è sempre quello di trasmettere la cultura del rum attraverso un percorso di degustazioni di grande qualità, abbinando Ron Zacapa a piatti di alta cucina.
Il Rum è Servito da Eataly (Lingotto), presso il ristorante Casa Vicina
Anna e Claudio Vicina presenteranno ai loro commensali un menù di gran classe, dove la selezione di rum Ron Zacapa farà da sovrana .
La location è situata all’interno di Eataly Lingotto. Ricavato nel cuore dell’enoteca è un ambiente elegante e raffinato, appropriato per una cena gourmet come questa; all’insegna delle tradizioni piemontesi.
La famiglia Vicina ha quindi accettato la proposta di mettersi in gioco con il tour gastronomico de Il Rum è Servito, proponendo grandi classici della casa, abbinati a piatti innovativi, per una degustazione a 360 gradi del rum Ron Zacapa.
Il menù della cena al ristorante Casa Vicina
La cena si aprirà con l’Insalata 3F (Fiori, Frutti, Fegati), servita in abbinamento al rum Zacapa Gran Reserva 23. A seguire un primo piatto dal sapore delicato: il Riso Acquerello mantecato ai fiori di zucca con gamberi rossi di Sanremo, accompagnato da Zacapa Gran Reserva Edicion Negra. Il secondo, di tradizione piemontese, è il Rognone à la coque con vellutata di senape e aglio in camicia servito ancora con Zacapa Gran Reserva Edicion Negra. Per concludere la Mousse di cioccolato amaro Claudio Corallo, caramello ai fiocchi di sale di Cipro e nocciole sablè accompagnata da Zacapa X.O.
Il costo della cena è di 80 euro a persona. La prenotazione può essere effettuata direttamente al ristorante Casa Vicina, o ad uno dei suoi recapiti.
Dopo la serata Al Pont de Ferr di Milano, anche il ristorante Casa Vicina conquisterà i suoi ospiti, con una serata speciale dedicata al rum Ron Zacapa.