Ecco come fare degli ottimi muffin alle fragole in friggitrice ad aria, morbidissimi e nutrienti.
La ricetta per preparare queste tortine è facile e veloce. Si tratta di un dolcetto molto versatile, che permetta di essere personalizzato con tantissimi ingredienti: come cioccolato, frutta o frutta secca. Oggi, vi proponiamo una variante sicuramente molto conosciuta, ovvero i muffin alle fragole in friggitrice ad aria; ebbene sì, questa volta li prepariamo facendoli cuocere nella fidata air fryer.
Con la cottura ad aria, l’impasto cuoce in maniera omogenea, diventando ben soffice e senza perdere il suo gusto e consistenza. L’aggiunta delle fragole rende umido e delizioso l’interno di queste tortine morbide. Servitele per una merenda nutriente o alla fine del pasto, e saranno buonissime.
Preparazione della ricetta per i muffin alle fragole in friggitrice ad aria
- La prima cosa da fare è lavare le fragole sotto acqua corrente.
- Quindi, asciugatele con un canovaccio pulito e tagliatele a metà o a cubetti, in base a come volete aggiungerle nell’impasto.
- Spostatele in una ciotola ampia e aggiungete 2 cucchiai di zucchero semolato (30 g), per poi mescolare.
- In un altro recipiente, sgusciate l’uovo e aggiungete la quantità restante di zucchero. Unite anche un pizzico di sale e mescolate energicamente con una frusta a mano.
- Quando il composto è gonfio e chiaro, procedete con le altre aggiunte, versando un ingrediente alla volta dopo aver incorporato ciascuno.
- Aggiungete la vanillina, poi l’olio di semi, passate al latte e mescolate sempre energicamente con la frusta a mano.
- In fine, setacciate la farina e il lievito e incorporateli poco alla volta. Lavorate l’impasto per renderlo omogeneo e liscio, senza grumi.
- A questo punto, aggiungete metà della quantità delle fragole e mescolate per distribuirle nell’impasto.
- Rivestite i pirottini con la carta forno e riempiteli per 2/3. Poi, distribuire sulla superficie di ciascuno le fragole rimanenti (oppure usatele come decorazione una volta pronti).
- Fate cuocere in friggitrice ad aria a 160°C per 15 minuti.
Conservazione
La merenda è servita con i buonissimi muffin alle fragole, cotti in friggitrice ad aria, pronti in pochi minuti e con pochi sforzi. Potete conservarli per 3 giorni, chiusi in un contenitore ermetico.
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