I noodles con pollo e verdure sono un piatto unico sfizioso, facile da fare in casa e ricco di sapori genuini. Ecco la ricetta originale.
Se siete in cerca di un piatto dal sapore orientale e anche molto facile da fare in casa, i noodles con pollo e verdure saltate sono la scelta giusta. Si tratta di un piatto unico e ricco di ingredienti e sapori che si combinano straordinariamente tra loro. La tipica pasta orientale, lunga e stretta, viene accompagnata da pollo e varie verdure, cotti solo pochi minuti, perché devono mantenere il loro gusto originale e una consistenza croccante. Insaporiti, poi, con salsa di soia, brodo vegetale e un pizzico di zenzero sono incredibilmente squisiti.
Preparazione della ricetta per i noodles con pollo e verdure
- Per cominciare, lavate e mondate le verdure. Poi, tagliate i funghi in parti più piccole, la cipolla e le zucchine a rondelle e il peperone (dopo aver pulito l’interno dai semi) a listarelle.
- In una padella, mettete le zucchine, il peperone e la cipolla; aggiungete lo zenzero in polvere, 1 cucchiaio di olio e il sale e saltate il tutto, a fiamma vivace.
- In un’altra padella, mettete i funghi. Unite un cucchiaio di olio, insaporite con il sale e saltate a fiamma alta.
- Prendete il pollo e pulite la polpa, poi tagliatela a cubetti. In una padella, versate un cucchiaio di olio e mettete i pezzi di carne.
- Insaporite con due cucchiai di salsa di soia e fate rosolare pochi minuti, fino a che la carne diventa consistente.
- Nella padella del pollo, riunite tutte le verdure saltate e fate cuocere a fiamma moderata per altri 5 minuti.
- Successivamente, cuocete i noodles a parte, a seconda delle indicazioni sulla confezione.
- Una volta cotti, uniteli nella padella con il condimento e mescolate. Insaporite con un po’ di sale e fate saltare per un paio di minuti.
Conservazione
I noodles con verdure e pollo alla soia sono un piatto orientale che possiamo preparare in tutta facilità nelle nostre cucine italiane. Potete conservare gli avanzi in un contenitore ermetico, per 1 giorno in frigo.
Per altre ricette facili e veloci, provate quella per i noodles con pollo e gamberi.