Dolce allo yogurt

Prepariamo oggi un delizioso e nutriente dolce allo yogurt, ideale per colazione e merenda sia dei grandi che dei più piccoli.

Gustiamo oggi un delizioso dolce allo yogurt, una torta nutriente e molto gustosa ideale per grandi e piccini. Si presenta perfetto sia per la merenda che per la prima colazione, da accompagnare con una crema preparata mescolando 120 gr di ricotta e 40 gr di miele. Mettiamoci all’opera e prepariamo questo dolce.

DIFFICOLTA’: 2

COTTURA: 60′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

INGREDIENTI: *8 persone*

• 270 gr di farina 00
• 125 gr di yogurt
• 150 gr di zucchero
• 3 uova
• 1 bicchiere di olio di arachidi
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 limone
• 1 pizzico di sale fino
• 1 cucchiai di burro per lo stampo
• 2 cucchiai di farina per lo stampo

PREPARAZIONE: 

Per preparare il dolce allo yogurt, imburrate lo stampo per il dolce e spolverizzatelo con due cucchiai di farina. Capovolgete lo stampo e scuotetelo per allontanare la farina in eccesso.

Setacciate con un colino la farina con il lievito. Scaldate il forno a 180 gradi. Versate lo yogurt e lo zucchero in una ciotola capace. Montate 5 minuti con una frusta a mano e due minuti con quella elettrica. Unite le uova, una per volta, senza smettere di montare con la frusta.

Aggiungete il sale fino e la scorza di limone grattugiata, sempre continuando a montare con la frusta. Incorporate la farina poca per volta senza smettere di montare con la frusta. Aggiungete l’olio facendolo cadere poco alla volta e continuando a mescolare sempre il composto.

Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Mettete lo stampo nel forno già caldo e cuocete per 60 minuti. Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate raffreddare completamente il dolce. Passate delicatamente la lama di un coltello fra il dolce e le pareti dello stampo per sfilarlo più facilmente.

Capovolgete lo stampo su un piatto da portata. Sfilatelo con attenzione per evitare che i bordi del dolce possono rompersi e servite il vostro dolce allo yogurt.

BUON APPETITO!

FONTE FOTO: PINTEREST