Torta fichi e noci: ingredienti e ricetta di uno dei dolci più buoni che ci siano. Provatela a colazione, è il modo giusto per iniziare la giornata!
La ricetta della torta con i fichi e le noci è una di quelle che non si può non tenere a mente per utilizzare la frutta fresca e di stagione. La dolcezza e il colore dei fichi sono proprio quello che ci vuole per rendere ancora più gustoso l’impasto base delle torte. In questa ricetta, infatti, i fichi sono utilizzati non solo per la copertura, ma anche nell’impasto. Il tutto è completato dalla granella di noci! Si tratta di un dolce veloce da preparare, perfetto per chi ama i dolci con i fichi e la loro dolcezza. Vediamo subito il procedimento!
Preparazione della torta fichi e noci
- Innanzitutto sgusciate le uova all’interno di una ciotola o direttamente nel contenitore della planetaria. Aggiungete lo zucchero e iniziate a lavorare con le fruste elettriche. Proseguite fino a quando le uova non risulteranno bianche e spumose.
- Unite l’olio di semi e il latte a filo, continuate a mescolare con le fruste a velocità bassa. Proseguite con l’aggiunta del lievito e della farina un po’ alla volta. Amalgamate il tutto poi tritate i gherigli delle noci e uniteli all’impasto.
- Sbucciate 4 fichi, tagliateli a pezzi, aggiungete anche questi all’impasto e mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Distribuite il composto così ottenuto in una tortiera del diametro di 24 cm coperta con carta forno.
- Livellate l’impasto e decorate la superficie gli ultimi 4 fichi sbucciati e tagliati a spicchi o a fettine. Mettete a cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti circa. Prima di togliere la torta dal forno verificate sempre che l’impasto sia cotto facendo una prova con uno stecchino di legno.
- Sfornate la torta e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di tagliarla a spicchi!
Conservazione
La torta a base di fichi e noci può essere conservata a temperatura ambiente per 3-4 giorni dalla preparazione.
Vi consigliamo di provare anche la tradizionale torta ai fichi, davvero buonissima!