Pasta Alla Zucca

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Spaghetti
500 G – Zucca
300 G – Cipolle
60 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Bicchierino – Vino Bianco Secco
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.