Per conservare a lungo le castagne, potete pulirle e poi tenerle immerse in acqua per 4 giorni.

Scolatele e fatele asciugare all’aria distanziate per 24-48 ore.

Trasferitele in frigorifero o in cantina (se asciutta) chiuse in sacchetti di iuta, alla temperatura di 4°.

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ultimo aggiornamento: 19-11-2015


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