Salatini di sfoglia croccante con gamberi

Quella dei salatini di pasta sfoglia e gamberi è una ricetta facile e veloce per preparare degli ottimi finger food salati per i vostri aperitivi.

Siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare un antipasto a base di gamberi? I salatini di pasta sfoglia e gamberi sono la ricetta giusta per un aperitivo diverso dal solito o come antipasto per un pranzo o una cena a base di pesce. Se volete rendere le vostre briochine ancora più saporite potete avvolgere i gamberi prima in fettine di bacon sottili e poi nella pasta sfoglia. Perfetti serviti caldi, tiepidi e freddi, ecco tutti i passaggi per preparare questi salatini per l’aperitivo.

Preparazione della ricetta dei salatini con pasta sfoglia ai gamberi

1. Per preparare i salatini di sfoglia e gamberi iniziate srotolando la pasta sfoglia e con l’aiuto di una rotella tagliate la pasta per ricavare 16 spicchi.
2. Pulite i gamberi, eliminate il carapace e il budellino nero dell’intestino poi sciacquatele e asciugatele con carta da cucina.
3. Posizionate ogni coda di gambero su di un triangolo di sfoglia, salate e arrotolate in modo da formare le 16 briochine.
4. Spennellate la pasta sfoglia con l’uovo sbattuto poi spolverate con i semi di sesamo e di papavero in base al vostro gusto.
5. Trasferite i gamberi avvolti nella pasta sfoglia su di una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 12/15 minuti.
6. A cottura ultimata togliete i salatini fatti in casa dal forno e lasciateli intiepidire leggermente prima di servirli.

In alternativa, vi consigliamo di provare i salatini ai würstel.

Conservazione

Questi salatini, essendo di pesce, si conservano per circa 1 giorno in frigorifero all’interno di un contenitore con coperchio a chiusura ermetica. Sconsigliamo la congelazione in freezer.