Ingredienti:
• 2 fette di petto di pollo
• 80 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• 50 g di pangrattato
• erbe aromatiche q.b. (facoltativo)
• olio d’oliva q.b.
difficoltà: facile
persone: 2
preparazione: 10 min
cottura: 12 min
kcal porzione: 240

Proviamo lo straordinario gusto delle cotolette al latte in friggitrice ad aria, con una marinatura che le rende morbidissime.

Se non le avete mai assaggiate, dovete subito farlo! Le cotolette al latte in friggitrice ad aria sono buone e sfiziose per grandi ma, soprattutto, per i più piccoli. Il loro nome indica la particolarità che è nel procedimento e le rende talmente appetitose. Una volta ricavate, le fettine di pollo vanno fatte marinare nel latte: in pochi minuti, prendono tutta la dolcezza di questo ingrediente e diventano gustosamente tenere. Grazie alla presenza del latte, la panatura aderisce in modo perfetto alla carne e risulta delicatamente croccante; la loro leggerezza è data dall’assenza delle uova. Insomma, questa delizia va provata almeno una volta!

Cotolette al latte in friggitrice ad aria
Cotolette al latte in friggitrice ad aria

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Preparazione della ricetta per le cotolette al latte in friggitrice ad aria

  1. Per prima cosa, pulite le fette di pollo da eventuali nervetti e accertatevi che non siano molto spesse.
  2. In una ciotola molto ampia, versate tutta la quantità del latte.
  3. Immergete le fette di pollo all’interno, che devono venire ricoperte totalmente dal liquido.
  4. Lasciate a marinare la carne per almeno 15-20 minuti e, nel frattempo, preparate la panatura.
  5. In un altro recipiente, versate il pangrattato e unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale; se volete, insaporite anche con erbe aromatiche. Quindi, mescolate il tutto.
  6. Scolate una fetta di pollo alla volta e passatela nella panatura, pressando su ogni lato, per farla aderire completamente.
  7. Man mano che le impanate, poggiatele su un piatto.
  8. Mettete il petto di pollo nel cestello della friggitrice ad aria e nebulizzate un po’ di olio d’oliva.
  9. Fate cuocere a 180°C per 6-8 minuti; poi, giratele e fate cuocere a 200°C per altrettanti minuti.
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Conservazione

Le cotolette al latte in air fryer sono un secondo piatto leggero e delizioso, che i bambini ameranno sicuramente. Potete conservarle per massimo 1 giorno, in un contenitore ermetico, riscaldandole all’occorrenza.

In alternativa, preparate la ricetta più comune delle cotolette di pollo in friggitrice ad aria.

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ultimo aggiornamento: 09-01-2024


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