Per ingrassare, e ammorbidire, un taglio di carne la si può lardellare, ovvero attraversarla letteralmente con listarelle di lardo, infilzate con un apposito ago. Il ricettario d’autunno per piatti gustosi e profumati Scarica il ricettario
Per ingrassare, e ammorbidire, un taglio di carne la si può lardellare, ovvero attraversarla letteralmente con listarelle di lardo, infilzate con un apposito ago. Il ricettario d’autunno per piatti gustosi e profumati Scarica il ricettario
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