Melanzane secche

Un vecchio sistema per conservare le melanzane consiste nell’affettarle, infilarle in uno spago e quindi farle asciugare per qualche giorno al sole.

Fatto ciò gli ortaggi vanno passati in acqua e sale e quindi fatti essiccare ancora al sole.

Se ti è piaciuta la notizia, condividila sui social!