Un vecchio sistema per conservare le melanzane consiste nell’affettarle, infilarle in uno spago e quindi farle asciugare per qualche giorno al sole.

Fatto ciò gli ortaggi vanno passati in acqua e sale e quindi fatti essiccare ancora al sole.

Il ricettario d’autunno per piatti gustosi e profumati


Aceto di mele e animali domestici

Capelli splendenti con il caffè