Ingredienti:
• 4 panini per hamburger
• 400 g di filetti di merluzzo
• 1/2 peperoncino fresco
• prezzemolo fresco q.b.
• succo di 1/2 limone
• qualche foglia di insalata
• 1 mazzetto di rucola
• maionese q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 30 min
cottura: 10 min

Panini farciti con merluzzo, un’idea sfiziosa per un secondo piatto gusto e semplice da preparare. Ecco gli ingredienti e tutti i passaggi della preparazione!

I panini farciti con merluzzo sono un secondo piatto facilissimo da preparare e perfetto anche per servire il pesce in modo diverso dal solito, soprattutto quando si devono accontentare i bambini. In questo caso i filetti di merluzzo vengono prima cotti a vapore con gli aromi e poi lavorati al mixer prima di formare i burger. Ricordate di farcire a piacere con l’aggiunta di verdure e salse a volontà!

Ecco la ricetta dei panini farciti con merluzzo!

Panini farciti con merluzzo
Panini farciti con merluzzo

10 ricette detox per tornare in forma

Preparazione dei panini farciti con pesce

Per prima cosa dedicatevi alla preparazione del pesce: pulite bene i filetti di merluzzo eliminando eventuali lische ancora presenti poi adagiate i filetti nel cestello per la cottura a vapore. Insaporite i filetti con il peperoncino tritato, prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Mettete il cestello all’interno della vaporiera e fate cuocere per 10 minuti.

A cottura ultimata passate i filetti cotti al mixer, aggiungete il succo di limone e un filo d’olio e mescolate. Con l’aiuto di un ring o di un coppapasta formate i burger che poi utilizzerete per farcire ogni panino con merluzzo.

Tagliate i panini a metà e passateli velocemente sulla griglia in modo da scaldare la parte centrale. Componete i vostri panini mettendo nell’ordine: la base del pane, l’insalata, il burger di merluzzo, la rucoletta e la maionese.

In alternativa vi consigliamo di provare la ricetta dei panini con funghi e formaggio.

0/5 (0 Reviews)

Riproduzione riservata © 2023 - PC

ultimo aggiornamento: 14-01-2019


Pasta e fagioli con i gamberetti: un buonissimo comfort food!

Buonissimo spezzatino di zucca: un contorno facile da preparare!