Torta salata di carote: un piatto unico imperdibile!

La torta salata di carote è fra le più buone ricette facili e veloci, perfetta per un aperitivo o una cena improvvisata fra amici.

Se volete stupire i vostri amici e fare una bella figura a cena, dovete assolutamente provare la nostra torta salata di carote, velocissima da preparare a dal risultato assicurato.

Nella ricetta di oggi accompagneremo le carote con della ricotta e dello speck, ma potete anche realizzare una torta salata vegetariana di carote. Basterà togliere dagli ingredienti lo speck e seguire le nostre indicazioni: la ricetta è la stessa!

Ingredienti per la ricetta della torta salata con carote (per 4 persone)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr di carote
  • 100 gr di speck
  • 1 ricotta medio-grande
  • 2 uova
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 30′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Torta salata di carote
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/452963675000622230/

Preparazione della torta salata di pasta sfoglia con carote

La torta di carote salata è facile da preparare in pochi passaggi. Cominciate sbucciando le carote, e una volta fatto, tagliatele a rondelle e cuocetele in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Più avrete tagliato fini le vostre carote, prima cuoceranno. Salate e pepate e una volta che saranno pronte, mettetele in una ciotola capiente. Aggiungete la ricotta, le uova, il formaggio grattugiato e lo speck spezzettato. Mischiate il tutto per ottenere un composto omogeneo, infine aggiustate di sale e di pepe se necessario.

Prendete una teglia, metteteci la carta forno e stendete il rotolo di pasta sfoglia. Farcite con il vostro ripieno e date forma ai bordi della torta. Non vi resta che infornare la vostra torta salata di carote in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti. Buon appetito!

Se vi è piaciuta questa ricetta, non potete assolutamente non provare la nostra torta di carote e mandorle. Vi stupirà!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/452963675000622230/

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ultimo aggiornamento: 19-09-2017

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