Non sapete come riciclare avanzi di verdure e formaggi? Provate i nostri sigari di pasta sfoglia alla pasticciona.
Una buona idea per svuotare il frigorifero dagli avanzi è quella di trasformarli in un gustoso stuzzichino per l’aperitivo: i sigari di pasta sfoglia alla pasticciona, oltre a essere spiritosi e simpatici (divertiranno i bambini) sono anche un modo per presentare in modo goloso verdure avanzate da altre preparazioni e formaggi o salumi alla fine.
Tutto quello che dovete fare è semplicemente mescolarli, seguendo qualche suggerimento.
La pasta sfoglia, essenziale per questa preparazione, potrà essere realizzata in casa, ma in alternativa potete acquistarla già pronta al supermercato, scegliendo prodotti di qualità .
DIFFICOLTÀ: 1
COTTURA: 20′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- avanzi di salumi
- avanzi di formaggi
- avanzi di verdure
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato
- pepe, origano o altre spezie
PREPARAZIONE:
Per preparare i vostri sigari di pasta sfoglia alla pasticciona, per prima cosa dovete selezionare e abbinare gli avanzi. Ad esempio, i salumi staranno benissimo con qualsiasi tipo di formaggio. Prosciutto cotto o crudo e mortadella si sposeranno bene con taleggio, gorgonzola, emmenthaler, provola, scamorza. Con il salame, invece, preferite formaggi spalmabili oppure delle sottilette.
Le verdure potranno dare quel tocco in più di freschezza: zucchine e/o pomodori grigliati, patate lesse, broccoli saltati… Staranno bene con tutto.
Sminuzzate i vari ingredienti, abbinati tra di loro. Per amalgamare i vari ingredienti, vi basterà aggiungere un tuorlo d’uovo e poi una manciata di parmigiano grattugiato. Speziate, e il ripieno è pronto. Volendo, potete diversificare i gusti. In questo caso, mescolate gli ingredienti in due ciotole diverse, unendo metà uovo sbattuto in una, e metà nell’altra.
Ora, ritagliate dei rettangoli dalla sfoglia. Considerando la misura della sfoglia in commercio (rettangolare) dovreste ricavare circa 8 sigari.
Dopo aver ritagliato gli 8 rettangoli, farciteli e poi richiudeteli a fagottino lungo e stretto. Spennellateli con l’albume e poi infornateli a 180° su una leccarda rivestita di carta da forno. Saranno pronti in 20 minuti.
Servite i vostri sigari di pasta sfoglia alla pasticciona.
Un altro suggerimento simpatico: patate a fisarmonica
Ci sono tante gustose ricette con la pasta sfoglia, dolci e salate, che possiamo preparare. Per leggerne altre basta consultare il nostro articolo Ricette con pasta sfoglia: dolce o salato è sempre festa.
BUON APPETITO!
Fonte foto: Flickr
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