Brownies al limone

Brownies al limone: dolcetti semplici e veloci da preparare perfetti per utilizzare limoni freschi e non trattati. Ideali da servire per una merenda golosa accompagnati da un buon tè.

Avete dei limoni freschi e non trattati e non sapete come utilizzarli?

Oltre al classico limoncello un’alternativa per utilizzarne una parte è sicuramente la ricetta dei brownies al limone.

Questi piccoli dolcetti di origine americana si preparano tradizionalmente con il cioccolato, ma si prestano a numerosissime varianti. Una di queste è proprio la versione al limone.

Questi brownies sono perfetti se serviti freddi. In questo modo sono perfetti anche per l’estate, da provare accompagnandoli con una pallina di gelato.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 15′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI PER PREPARARE I BROWNIES AL LIMONE (per 4 persone):

  • 80 grammi di burro
  • 130 grammi di zucchero
  • scorza e succo di un limone non trattato
  • 100 grammi di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 uova
  • zucchero a velo per guarnire
Brownies al limone
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Preparazione dei brownies al limone

Per preparare i brownies al limone iniziate ponendo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero in una ciotola o direttamente nella planetaria e iniziate a montare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia.

Proseguite aggiungendo la scorza del limone, il succo e le uova una alla volta. Aggiungete il secondo uovo solo quando l’altro sarà ben amalgamato all’impasto.

Continuate a montare e aggiungete la farina e il lievito e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.

Trasferite il composto così ottenuto all’interno di una teglia quadrata foderata con carta da forno. Livellate con una spatola e infornate a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo o con la glassa all’acqua prima di tagliare a cubetti.

Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche i brownies al cioccolato fondente e sciroppo di menta.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/294000681911100668/

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ultimo aggiornamento: 04-04-2017

Elisa Melandri

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