Come servire il prosciutto e melone in modo alternativo? Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare l’insalata caprese con prosciutto e melone, arricchita con pistacchi ed erbe aromatiche.
La ricetta della caprese con prosciutto e melone con mozzarelline, pomodorini e pistacchi è perfetta se anche voi vi state chiedendo come presentare il prosciutto e melone in modo alternativo e gustoso. Per questa preparazione potete utilizzare il classico melone dalla polpa arancione, ma in alternativa potete utilizzare anche il melone bianco o giallo.
Questa insalata caprese può essere servita come secondo piatto ma anche come piatto unico, ideale da servire anche per un pranzo take away da portare in ufficio o sotto l’ombrellone. Ecco come si prepara!
Preparazione dell’insalata caprese con prosciutto e melone
- Iniziate dividendo il melone a metà, eliminate la buccia e la parte centrale con i semi. Con l’aiuto di uno scavino riducete la polpa del melone in tante palline.
- Scolate le mozzarelline dal loro liquido di conservazione poi tamponatele con carta da cucina.
- Lavate i pomodorini e asciugateli.
- Trasferite tutti gli ingredienti in un piatto da portata realizzando delle roselline con il prosciutto crudo.
- Terminate aggiungendo i pistacchi, le erbe aromatiche, sale, olio e pepe. Servite immediatamente, buon appetito.
Se siete alla ricerca di altre idee per servire il prosciutto e melone potete provare anche la granita al melone e prosciutto.
ultimo aggiornamento: 11-07-2017
