Ingredienti:
• 1 melone
• 200 g di mozzarelline
• 300 g di pomodorini tipo ciliegino
• 100 g di prosciutto crudo
• un cucchiaio di pistacchi non salati
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• menta fresca q.b.
• erba cipollina q.b.
• origano q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min

Come servire il prosciutto e melone in modo alternativo? Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare l’insalata caprese con qualche aggiunta sfiziosa!

La ricetta della caprese con prosciutto, melone, mozzarelline, pomodorini e pistacchi è perfetta se anche voi vi state chiedendo come presentare il prosciutto e melone in modo alternativo e gustoso. Per questa preparazione potete utilizzare il classico melone dalla polpa arancione, ma anche il melone bianco.

Questa insalata caprese rivisitata può essere servita come secondo piatto ma anche come piatto unico, ideale da servire anche per un pranzo take away da portare in ufficio o sotto l’ombrellone. Ecco come si prepara!

Caprese con prosciutto e melone
Caprese con prosciutto e melone

Preparazione dell’insalata caprese con prosciutto e melone

  1. Iniziate dividendo il melone a metà, eliminate la buccia e la parte centrale con i semi. Con l’aiuto di uno scavino riducete la polpa del melone in tante palline.
  2. Scolate le mozzarelline dal loro liquido di conservazione poi tamponatele con carta da cucina.
  3. Lavate i pomodorini e asciugateli.
  4. Trasferite tutti gli ingredienti in un piatto da portata realizzando delle roselline con il prosciutto crudo.
  5. Terminate aggiungendo i pistacchi, le erbe aromatiche, sale, olio e pepe. Servite immediatamente, buon appetito.

Se siete alla ricerca di altre idee, potete provare anche tutte le nostre ricette con prosciutto e melone!

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Cosa bolle in pentola

ultimo aggiornamento: 06-08-2020


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