Crostini con tonno e peperoni arrostiti, la ricetta semplice per un antipasto sfizioso e saporito. Ecco come prepararli!
Ideali per un aperitivo facile e gustoso, oggi vi spieghiamo come preparare dei buonissimi crostini con tonno sott’olio e peperoni arrostiti. Questi crostini sono perfetti come antipasto, per un aperitivo o per arricchire un buffet di preparazioni salate. L’unico passaggio che richiede più tempo è la cottura in forno dei peperoni, un passaggio però fondamentale per arrostire i peperoni, spellarli e renderli così più digeribili. In questa ricetta viene utilizzato un peperone rosso, ma se preferite ottenere un migliore effetto cromatico potete utilizzare anche i peperoni gialli e verdi.
Ingredienti per la ricetta dei crostini con tonno in scatola e peperoni (per 4 persone)
- 1 baguette
- tonno sott’olio q.b.
- 1 peperone rosso grande
- basilico fresco q.b.
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 60′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione dei crostini di pane con tonno e peperoni arrostiti
Lavate bene il peperone poi, senza tagliarlo, adagiatelo su di una placca da forno foderata con carta oleata. Fate cuocere in forno già caldo a 190°C fino a quando il peperone non risulterà ben abbrustolito. A cottura ultimata togliete il peperone dal forno e mettetelo in un sacchetto di plastica per alimenti, chiudete e fate raffreddare completamente.
Prendete il peperone ormai freddo, togliete la pellicina esterna e poi tagliate il peperone a pezzettoni. Proseguite tagliando la baguette a fette e tostatele per qualche minuto su di una griglia antiaderente. Adagiate il pane tostato su di vassoio, distribuitevi sopra il tonno sott’olio ben sgocciolato e il peperone.
Terminate con una spolverata di basilico fresco tritato. Servite!
Se preferite potete sostituire la baguette con altro pane adatto a questo tipo di preparazioni come pane casereccio o pugliese.
In alternativa vi consigliamo la ricetta per preparare i samosa ripieni di tonno.
FONTE FOTO: https://www.flickr.com/photos/haynes/
ultimo aggiornamento: 16-09-2018
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