Filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime

I filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime sono un ottimo modo per conciliare gusto salute e risparmio.

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La trota è un pesce magro, digeribile e economico e questa ricetta realizzata con i filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime è un modo gradevole e originale per stupire i vostri commensali

DIFFICOLTÀ 1

COTTURA 10′

TEMPO DI PREPARAZIONE 5′

Ingredienti filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime (4 persone)

  • 4 filetti di trota salmonata
  • 2 lime
  • prezzemolo fresco
  • pepe rosa
  • due spicchi di aglio
  • un bicchiere di vino bianco
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale q.b.

questa ricetta realizzata con i filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime è un modo gradevole e originale per stupire i vostri commensali

Preparazione filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime

Per preparare i filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime, acquistate il pesce già pulito a filetti.

Pulite gli spicchi d’aglio, lasciateli interi e fateli rosolare in olio extra vergine in una padella abbastanza capiente da contenere comodamente il pesce. Aggiungete quindi i filetti di trota, togliete gli spicchi d’aglio e fateli cuocere delicatamente. A circa metà cottura aggiungete il vino bianco e fatelo evaporare alzando momentaneamente la fiamma.

Intanto lavate il prezzemolo, tagliate a metà un lime e in quattro parti il secondo lime.

Aggiungete il sale e terminata la cottura adagiate i filetti in un piatto piano, spremete un lime e distribuite il succo sui filetti. Aggiustate con pizzico di sale, mettete il pepe rosa e poi abbondante prezzemolo fresco in foglie a ricoprire il pesce.

Completate questo saporito piatto di filetti di trota salmonata al pepe rosa e lime distribuendo un quarto di lime accanto ad ogni filetto e portate in tavola.

I filetti di trota così cucinati risultano gustosi, speziati e freschissimi, grazie al pepe rosa e al succo di lime. Portate in tavola e buon appetito!

Se volete provare un’altra ricetta che utilizza il lime, potreste provare Mix di verdure crude al lime e coriandolo

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FOTO DA: PINTEREST