Le girelle di mozzarella con insalata primavera sono un piatto fresco e semplice, oltre che simpatico e originale: lasciatevi deliziare!
Se volete stupire i vostri ospiti con un antipasto colorato, fresco, leggero e sfizioso, le girelle di mozzarella con insalata primavera sono il piatto che fa per voi: di ispirazione mediterranea e con ingredienti tipici della nostra terra, le girelle sono l’ideale per cominciare una cena tra amici assaporando qualcosa di diverso, ma ricco di sapori tipici della tradizione italiana che piacciono a tutti.
DIFFICOLTA’: 1
COTTURA: 0’
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20’
INGREDIENTI: * 4 persone*
- sfoglia di mozzarella
- 3 pomodori
- 2 scatolette di tonno
- insalata mista
- maionese
- capperi sotto sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- origano
PREPARAZIONE:
Per preparare le girelle di mozzarella con insalata primavera è necessario acquistare la sfoglia di mozzarella, che molte aziende producono.
Potete iniziare lavando i pomodori e l’insalata e tagliando tutto in piccoli pezzi: striscioline o quadratini a piacere e inserire il tutto in una ciotola capiente.
A questo punto vi dovete dedicare al tonno, che va leggermente scolato dall’olio presente nella scatoletta, e in seguito va aggiunto all’insalata e ai pomodori, mescolando il tutto.
Passate i capperi sotto l’acqua corrente per togliere il sale grosso presente in essi, e tagliateli sminuzzandoli il più possibile, aiutandovi con la mezzaluna.
Poi, mescolate il tutto, condite con olio e sale, aprite la sfoglia di mozzarella e stendete su tutta la superficie un velo di maionese, classica o tonnata, a piacere.
Versate in modo omogeneo il contenuto della ciotola sulla mozzarella, facendo attenzione a non riempire troppo i bordi, ma maggiormente il centro.
A questo punto arrotolate il tutto e tagliate delle fette abbastanza spesse per fare in modo che non esca il ripieno.
Servite con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ d’origano a piacere.
Deliziose anche le girelle al gusto pizza!
BUON APPETITO!
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