Girelle di mozzarella con insalata primavera

Le girelle di mozzarella con insalata primavera sono un piatto fresco e semplice, oltre che simpatico e originale: lasciatevi deliziare!

Se volete stupire i vostri ospiti con un antipasto colorato, fresco, leggero e sfizioso, le girelle di mozzarella con insalata primavera sono il piatto che fa per voi: di ispirazione mediterranea e con ingredienti tipici della nostra terra, le girelle sono l’ideale per cominciare una cena tra amici assaporando qualcosa di diverso, ma ricco di sapori tipici della tradizione italiana che piacciono a tutti.

DIFFICOLTA’: 1

COTTURA: 0’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20’

INGREDIENTI: * 4 persone*

• sfoglia di mozzarella
• 3 pomodori
• 2 scatolette di tonno
• insalata mista
• maionese
• capperi sotto sale
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• origano

PREPARAZIONE:

Per preparare le girelle di mozzarella con insalata primavera è necessario acquistare la sfoglia di mozzarella, che molte aziende producono.

Potete iniziare lavando i pomodori e l’insalata e tagliando tutto in piccoli pezzi: striscioline o quadratini a piacere e inserire il tutto in una ciotola capiente.

A questo punto vi dovete dedicare al tonno, che va leggermente scolato dall’olio presente nella scatoletta, e in seguito va aggiunto all’insalata e ai pomodori, mescolando il tutto.

Passate i capperi sotto l’acqua corrente per togliere il sale grosso presente in essi, e tagliateli sminuzzandoli il più possibile, aiutandovi con la mezzaluna.

Poi, mescolate il tutto, condite con olio e sale, aprite la sfoglia di mozzarella e stendete su tutta la superficie un velo di maionese, classica o tonnata, a piacere.

Versate in modo omogeneo il contenuto della ciotola sulla mozzarella, facendo attenzione a non riempire troppo i bordi, ma maggiormente il centro.

A questo punto arrotolate il tutto e tagliate delle fette abbastanza spesse per fare in modo che non esca il ripieno.

Servite con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ d’origano a piacere.

Deliziose anche le girelle al gusto pizza!

BUON APPETITO!

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