Una bella insalata fresca con mele verdi e more è quello che ci vuole per accompagnare ogni piatto di carne, pesce o altro.

L’insalata fresca con mele verdi e more porterà freschezza e tanto gusto sulle tavole estive ma non solo. Gli ingredienti per preparare questo contorno sono facilmente reperibili e sono davvero pochi: insalata verde di qualunque tipo, more, mele verdi o Granny Smith.

Per condire questa insalata andranno benissimo olio extra vergine di oliva, sale, limone o in alternativa dell’aceto balsamico o una salsina di yogurt bella fresca. La mora, con la sua dolcezza e la sua nota finale un po’ acre, apporterà un sapore più particolare a questo facile contorno, adatto ad ogni piatto.

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DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: /

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

INGREDIENTI: *4 persone*

  • 1 cespo di insalata verde
  • 2 mele verdi
  • more a piacere o lamponi
  • 1 limone (succo)
  • olio evo
  • sale
  • aceto balsamico o salsa di yogurt (opzionale)

PREPARAZIONE:

Per preparare la vostra insalata fresca con mele verdi e more, lavate con cura l’insalata e poi tagliatela a pezzi grossolani.

Senza sbucciare le mele (perché sarà proprio la buccia a rendere particolare il gusto), tagliatele a fettine molto sottili. Conditele subito con del limone per non farle annerire.

Lavate le more, o in alternativa andranno bene anche i lamponi, e lasciatele intere o al massimo tagliate a metà se sono troppo grandi.

Mescolate tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera e condite con dell’olio extra vergine di oliva, poco sale, ed eventualmente aceto balsamico o salsa di yogurt.
In aggiunta, potete spolverizzare anche con della frutta secca tritata.

Servite la vostra insalata fresca con mele verdi e more come accompagnamento ai vostri secondi di ogni genere.

BUON APPETITO!

Fonte foto: Flickr

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ultimo aggiornamento: 29-07-2015


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