La dieta dell’acqua attiva il metabolismo, garantendo una corretta idratazione, eliminando le scorie e arrivando a perdere una taglia in un mese soltanto.
La dieta dell’acqua si basa sull’assunzione di otto bicchieri di acqua al giorno, necessari per attivare il metabolismo, risvegliandolo. Questo regime alimentare da seguire per 30 giorni, noto anche come dieta Sorrentino segue regole precise: bere acqua è strettamente correlato al mangiare determinati cibi.
L’ideatore di questa dieta è il professor Nicola Sorrentino, specialista in Scienze dell’Alimentazione: è a lui che dobbiamo la promessa di poter dimagrire con l’acqua (ha anche scritto diversi libri a proposito).
Com’è possibile? Se siete curiosi, scopriamo di più!
Come funziona la dieta dell’acqua per dimagrire
Il compito dell’acqua è quello di tenere in qualche maniera occupato lo stomaco. Infatti, in questo modo, non si sente mai la sensazione di vuoto e il desiderio di abbuffarsi. Berne molta garantisce il giusto apporto di idratazione all’organismo e favorisce la diuresi. Inoltre, non essendo una bevanda zuccherata, è priva di calorie e quindi amica della dieta e di tutti coloro che vogliono mantenersi in forma. Per ultimo, ma non meno importante, ha un naturale beneficio detossinante e detox che elimina le tossine (ma anche drenante).
Come ha spiegato lo stesso Sorrentino nel suo libro ‘Acqua da mangiare’: “Il bilancio idrico cambia in base a diversi fattori come genere, età , altitudine, temperatura esterna, attività che stiamo svolgendo, cibi consumati, etc. In ogni caso si può dire che si beve ‘abbastanza’ quando si reintegrano i fluidi e i sali persi (anche con la respirazione e la sudorazione, nel complesso circa 800 ml al giorno), riuscendo così a espellere gli scarti del metabolismo”.
La regola degli 8 bicchieri
Per la riuscita di questa dieta occorre bere un totale di circa otto bicchieri da bere appena prima dei pasti:
• 2 bicchieri al mattino, meglio se appena svegli ma comunque prima di colazione.
• 2 prima di pranzo.
• 2 prima di cena.
• 2 bicchieri durante la giornata (uno ad ogni spuntino).
La scelta dell’acqua è soggettiva: ci sono molte marche differenti in commercio; si può anche scegliere tra frizzante e naturale, ricordando che la prima tende comunque a gonfiare un po’ di più lo stomaco.
Cos’è la piramide dell’idratazione
Sorrentino ha anche stilato una piramide delle bevande da bere per meglio idratarsi, un po’ sulla falsa riga della piramide degli alimenti della dieta mediterranea.
Alla base, naturalmente, abbiamo l’acqua (si possono tranquillamente bere almeno 5 bicchieri al giorno). Al secondo posto ci sono tè, infusi, tisane, orzo e caffè decaffeinato (nessun problema se ne bevete 3 bicchieri al giorno, naturalmente senza zuccherare). Seguendo la piramide dei liquidi, al terzo scalino troviamo il latte non zuccherato (animale o vegetale), consigliati non più di 400 ml al giorno ovvero circa 2 bicchieri scarsi; sotto ancora, i succhi 100% di frutta e la birra analcolica (massimo 1 bicchiere al giorno); poi il caffè espresso, con un massimo di 5 tazzine al giorno (o un bicchiere di caffè americano) e ancora sotto gli sport drink, i soft drink e gli energy drink “da bere solo occasionalmente”.
Questo chiaramente non vuol dire che bisogna vivere d’acqua! Vanno abbinati cibi (come frutta e verdura) ricchi d’acqua e, come ha affermato il dietista: “Se però seguite un’alimentazione vegana assumerete molta più acqua con il cibo rispetto alla norma, dunque sentirete meno bisogno di bere (e va bene così)”.
Gli alimenti della dieta dell’acqua
Per 30 giorni bisogna limitare gli zuccheri, preferendo cibi ipocalorici come, appunto, frutta e verdura. Vanno bene i legumi, ma ci si può concedere anche pasta, pane e pizza (meglio se integrali e con condimenti semplici ed evitando farine raffinate). Insomma la dieta di Sorrentino dell’acqua non è restrittiva, si applica la regola del buon senso e dei bicchieri (da bere sempre prima dei pasti).
Menù tipo (possibile da personalizzare)
Una giornata tipo sarebbe strutturata così:
Colazione. 2 bicchieri d’acqua, tè (o caffè o tisana), 1 yogurt magro (o un bicchiere di latte), 3 fette biscottate integrali (o l’equivalente di cereali).
Spuntino del mattino. 1 bicchiere d’acqua, frutta o frutta secca.
Pranzo. 2 bicchieri d’acqua, un’insalatona con tonno e un panino.
Spuntino del pomeriggio. 1 bicchiere d’acqua, yogurt magro o frutta secca.
Cena. 2 bicchieri d’acqua, un piatto di pasta e una porzione di verdure.
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