Piaceranno da matti ai bambini, ma anche agli adulti! Ecco i panini a forma di maialino farciti!
I panini a forma di maialino farciti diventeranno i protagonisti più amati di feste di compleanno per i più piccoli, di simpatici buffet e di aperitivi.
Un tocco di allegria e soprattutto di bontà , perché questi panini sono già ripieni: per restare in tema con il maiale, il massimo sarebbe una farcitura di mortadella a pezzetti, salame, wurstel o prosciutto crudo, a cui aggiungere un pezzetto di formaggio per rendere il ripieno più godurioso! Se però volete evitare la carne, delle verdure saranno perfette, anche se… fuori tema.
DIFFICOLTÀ: 2
COTTURA: 15-20′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ (+ lievitazione impasto)
INGREDIENTI:
- 300 gr di farina 0
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale fino
- 5 gr di lievito di birra disidratato
- 50 ml di olio evo
- acqua q.b.
- latte q.b. per spennellare
- salumi o wurstel per la farcitura
- scamorza o emmentaler per la farcitura
PREPARAZIONE:
Per preparare i vostri panini a forma di maialino farciti, iniziate dall’impasto. Ponete in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito disidrato, e iniziate a impastare aggiungendo anche l’olio extra vergine di oliva e quanto basta di acqua. Unite anche il sale fino e lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per almeno due ore.
Preparate la farcitura, tagliando a pezzettini i salumi che avete scelto o i wurstel, e riducendo a cubetti la scamorza o l’emmentaler. Metteteli da parte.
Stendete l’impasto e cominciate a ricavare tanti dischetti, coppandoli con una formina per biscotti o con un bicchiere. Con l’impasto restante, tagliate dei triangoli (saranno le orecchie) e formate delle pallottoline che andranno a formare il naso – bucatelo con gli stecchini – e gli occhi.
Adagiate un cerchio di pasta sulla placca da forno, aggiungete il ripieno e poi ricoprite con un altro cerchio di pasta, avendo cura di sigillare bene i bordi e di “bloccare” tra i due strati i triangolini che fungeranno da orecchie. “Incollate” anche naso e bocca.
Lasciate lievitare i maialini per un’altra oretta, poi spennellateli con del latte e infornateli a 180° per circa 20 minuti.
Servite i vostri panini a forma di maialino farciti caldi o freddi.
Morbidi e ideali da farcire: panini al latte
BUON APPETITO!
Fonte foto: Pixabay
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