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Pesce arrosto con pomodorini e patate: come preparare un buon secondo piatto, semplice e perfetto per tutta la famiglia!
Il pesce arrosto con pomodorini e patate è un secondo piatto molto semplice da preparare e adatto per una cena in famiglia in modo da incontrare il gusto sia dei più grandi sia dei più piccoli. Il merluzzo è uno dei pesci più conosciuti ed è anche molto utilizzato dato che rispetto ad altre varietà è sicuramente piuttosto economico. La sua carne leggera e delicata è ricca di vitamine A e D, motivo per cui il merluzzo può essere utilizzata nella preparazione di pietanze salutari.
Ecco la ricetta del pesce arrosto con pomodorini e patate!
Preparazione del pesce arrosto con patate e pomodorini
- Innanzitutto sbucciate le patate, sciacquatele sotto acqua fredda poi tagliatele a tocchetti medi.
- Lavate bene anche i pomodorini poi tagliateli a metà.
- Trasferite i pomodorini e le patate all’interno di una terrina, condite con olio, origano, sale e pepe poi mescolate in modo da distribuire bene il condimento.
- Spremete il limone e filtratene il succo.
- Prendete il pesce, eliminate le eventuali lische ancora presenti poi insaporite con un po’ di sale da entrambi i lati.
- Adagiate i filetti su di una teglia foderata con carta da forno, coprite con le patate e i pomodorini e da ultimo bagnate con il tutto con il succo di limone.
- Infornate in forno già caldo a 190°C per 35/40 minuti avendo cura di girare le patate e i pomodorini a metà cottura. A cottura ultimata togliete dal forno e portate in tavola immediatamente.
Buon appetito!
Se vi è piaciuta la ricetta del pesce al forno con pomodorini e patate, scoprite il video della preparazione.
In alternativa vi consigliamo di provare le frittelle di merluzzo o le nostre ricette dietetiche per rimanere in forma.
Conservazione
I piatti di pesce consigliamo che vengano consumati il giorno stesso, tuttavia se ve ne avanza un po’ potete conservarlo in frigorifero per massimo 1 giorno all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Sconsigliamo di congelarlo in freezer.
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