Come preparare il plumcake di avena: gli ingredienti e la ricetta del dessert morbido e senza glutine!
Il plumcake di avena è un dolce molto semplice da preparare grazie all’usto dei fiocchi di avena tritati finemente. Se non volete preparare una semplice torta di avena il plumcake è un’ottima idea per un dolce dal sapore rustico che potete servire per la prima colazione o per una merenda golosa. Buonissimi e fragranti, i fiocchi di avena sono molto versatili e fiocchi di avena senza glutine sono adatti anche per chi soffre di celiachia. In questa ricetta è prevista anche l’aggiunta della mela che rende il plumcake molto aromatico. Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione.
Ingredienti per la ricetta del plumcake con fiocchi di avena (per 4 persone)
- 60 g di fiocchi di avena senza glutine frullati finemente a mo’ di farina
- 200 ml di albumi
- 3/4 di mela
- 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- fiocchi di avena q.b.
DIFFICOLTA’: 1 |Â TEMPO DI COTTURA: 40′ |Â TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione del plumcake di farina di avena
Innanzitutto frullate i fiocchi di avena in modo da ottenere una farina fine. Prendete la mela, sbucciatela e frullatela fino ad ottenere una purea omogenea. Versate in una terrina la farina di avena, unite la polpa di mela, il lievito per dolci e la cannella in polvere.
Mescolate bene con un mestolo di legno o con una frusta e versate l’impasto all’interno di appositi stampini per mini plumcake o all’interno di uno stampo grande per plumcake foderato con carta da forno. Decorate la superficie con fiocchi di avena a piacere.
Infornate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 35/40 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di sformare i plumcake!
Consigli per la conservazione: il dolce preparato seguendo questa ricetta può essere conservato in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
In alternativa potete preparare il plumcake al latte di cocco e fragole.
FONTE FOTO:Â https://it.pinterest.com/pin/649855421202275130/
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