Biscotti con noci e nocciole: come si preparano?

Biscotti alle noci e nocciole, dolcetti facili e veloci perfetti per la prima colazione o da servire con il thé del pomeriggio.

Profumati e deliziosi, perfetti per la prima colazione o da servire con il thé del pomeriggio in compagnia delle amiche: ecco la ricetta dei biscotti alle noci e nocciole. I biscotti preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati all’interno di una scatola di latta fino a 3-4 giorni.

Se volete renderli ancora più profumati vi consiglio di aggiungere scorza di arancia o di limone, ecco la ricetta!

Ingredienti per preparare i biscotti alle noci e nocciole (per 6 persone)

  • 320 gr di farina 00
  • 120 gr di gherigli di noci
  • 120 gr di nocciole già sgusciate
  • 130 gr di zucchero
  • 35 gr di burro
  • 120 ml di latte
  • 1 pizzico di sale

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 30′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 60′

biscotti alle noci e nocciole
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/334040497334150404/

Preparazione dei biscotti alle nocciole e noci

Per preparare i biscotti alle noci e nocciole iniziate ponendo la frutta secca sgusciata all’interno di un mixer. Azionate il mixer e tritate finemente. Ponete il burro in un pentolino e fate fondere a fuoco dolce. In una ciotola ponete lo zucchero, le noci e le nocciole tritate, la farina e il sale.

Aggiungete il burro fuso e il latte e iniziate ad impastare in modo da ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete il panetto con la pellicola trasparente per alimenti, ponete in frigorifero e lasciate riposare per 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo riprendete l’impasto, stendetelo con l’aiuto del mattarello e con una formina tagliapasta ricavate tanti dischetti. Trasferiteli su di una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

A cottura ultimata togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare su di una gratella.

Se vi piacciono i dolcetti con le noci, vi consiglio di provare anche il semifreddo alle noci.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/334040497334150404/

ultimo aggiornamento: 07-10-2017

Elisa Melandri

X