Ingredienti:
• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di uvetta sultanina
• 200 g di noci
• 180 g di farina 00
• 100 g di burro
• 180 g di zucchero semolato
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 40 min

Plumcake alle noci, uvetta e cioccolato: ricetta per preparare un dolce goloso, semplice e velocissimo da preparare. Ecco come si prepara!

Il plumcake alle noci, uvetta e cioccolato è un dolce molto semplice e veloce da preparare, perfetto da servire per la prima colazione o per una merenda sana e genuina. Io vi consiglio di servire il plumcake con thé caldo o succo di frutta.

Se non vi piace l’uvetta potete tranquillamente ometterla, aggiungendo più noci o scaglie di cioccolato in base al vostro gusto. Vediamo subito come preparare questo dolce rustico e goloso!

Plumcake noci, uvetta e cioccolato
Plumcake noci, uvetta e cioccolato

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Preparazione del plumcake soffice con uvetta e noci

  1. Per preparare il plumcake alle noci, uvetta e cioccolato iniziate ammollando l’uvetta in un bicchiere di acqua tiepida per una decina di minuti.
  2. Proseguite montando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungete il burro fuso, la farina e il lievito setacciati.
  4. Aggiungete da ultimo l’uvetta sgocciolata, i gherigli di noci tritati grossolanamente e il cioccolato a scaglie.
  5. Mescolate bene e trasferite il composto così ottenuto all’interno di uno stampo per plumcake foderato con carta da forno.
  6. Infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Prima di togliere dal forno verificate la cottura facendo la prova dello stecchino: se esce asciutto la torta è pronta.
  7. Togliete dal forno e lasciate raffreddare il plumcake all’uvetta sultanina e noci prima di tagliare a fette e servire.

In alternativa non vi resta che provare il goloso plumcake al cioccolato.

Conservazione

Questo dolce veloce e goloso si conserva per massimo 3-4 giorni in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, meglio se sotto una campana apposita per dolci. Sconsigliamo la congelazione in freezer.

5/5 (1 Review)

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ultimo aggiornamento: 10-12-2021


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