Panna cotta ai cachi: dolce facile e veloce a base di panna e cachi per un perfetto dessert autunnale, ecco come si prepara!
Dolce autunnale a base di frutta di stagione: ecco come preparare una golosa panna cotta ai cachi su base di panna e zucchero, perfetta come fine pasto o per una merenda diversa dal solito. La preparazione è piuttosto semplice e l’unico “problema” sarà resistere e attendere il raffreddamento in frigorifero prima di servire il vostro dolce.
Ingredienti della panna cotta ai cachi (per 4 persone)
- 3 cachi vaniglia
- 200 gr di panna da montare
- 3 fogli di gelatina alimentare
- 50 gr di zucchero
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 5′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ + il tempo di riposo
Come si fa la panna cotta ai cachi
Per preparare la panna cotta ai cachi iniziate sbucciando i frutti, tagliateli a pezzi e metteteli direttamente nel bicchiere del frullatore. Frullate in modo da ottenere una salsa cremosa e fluida.
Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda. Strizzate la gelatina e unite una parte alla crema di cachi e l’altra nella panna. Foderate uno stampo per plumcake con la pellicola per alimenti e versatevi all’interno la purea di cachi. Trasferite in congelatore e lasciate riposare per un paio d’ore.
Nel frattempo ponete la panna e lo zucchero in un pentolino. Ponete sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso in modo da sciogliere lo zucchero. Aggiungete il resto della gelatina al composto di panna e zucchero, mescolate bene e riprendete lo stampo da plumcake dal congelatore.
Versate sulla purea di cachi la crema alla panna e trasferite in frigorifero per 5-6 ore. Trascorso il tempo di riposo capovolgete lo stampo su di un vassoio o piatto da portata e sformate.
In alternativa, vi consiglio di provare l’insalata di cachi e melagrana.
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/545076361137107911/
Iscriviti alla Newsletter:
ultimo aggiornamento: 07-10-2017
