Ingredienti:
• 4 fette di tofu al naturale
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 limone non trattato
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• prezzemolo q.b. per decorare
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 10 min
cottura: 20 min

Tofu alla griglia al limone, gli ingredienti e la ricetta per preparare un secondo piatto nutriente, leggero ed estivo!

Chi l’ha detto che le ricette con tofu sono sempre uguali e poco saporite? Preparare il tofu alla griglia al limone è veramente semplicissimo. Grazie alla marinatura con salsa di soia e succo di limone il tofu acquisterà un sapore delicato ma il mix di soia e limone lo renderà comunque molto saporito. Successivamente, si procede con la cottura alla griglia. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena gustosa e veloce, potete servirlo come secondo piatto oppure come piatto unico in accompagnamento a verdure cotte alla griglia, riso o in insalata.

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Tofu grigliato al limone
Tofu grigliato al limone

Preparazione del tofu marinato e grigliato

  1. Per prima cosa asciugate le fette di tofu dall’eventuale liqido di conservazione poi mettetelo in una pirofila e irrorate con il succo di lime e la salsa di soia. Coprite con la pellicola trasparente per alimenti e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
  2. Trascorso il tempo della marinatura sgocciolate il tofu, fate cuocere su di una griglia fino a quando il tofu non risulterà ben dorato da entrambi i lati.
  3. A cottura ultimata adagiate il tofu grigliato su di un piatto da portata, condite con un filo d’olio di oliva e decorate con prezzemolo e spicchi di limone. Servite immediatamente, buon appetito!
  4. Il tofu preparato seguendo questa ricetta può essere abbinato a riso bollito o contorni di verdura piacere.

In alternativa potete preparare il tofu strapazzato con i peperoni rossi.

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ultimo aggiornamento: 14-07-2019


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