Tofu alla piastra agli aromi: la ricetta del piatto vegano naturale

Tofu alla piastra agli aromi, un piatto unico pronto in pochi minuti

Ingredienti:
• 4 panetti di tofu crudo da 120 g l'uno
• 8 cucchiai di miso di riso
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• erbe aromatiche miste essiccate q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 15 min
kcal porzione: 180

Ingredienti e ricetta per preparare il tofu alla piastra agli aromi, un piatto vegano leggero, naturale, ma gustoso e perfetto da servire come piatto unico o contorno!

Il tofu alla piastra agli aromi è un piatto unico sfizioso e saporito grazie alla marinatura a base di miso di riso e salsa di soia in cui l’ingrediente principale viene fatto riposare per un paio d’ore. La marinatura è poi arricchita con erbe aromatiche miste essiccate che rendono il tofu ancora più gustoso. Per questa preparazione sono perfette erbe aromatiche come timo, origano, rosmarino, maggiorana ed erba cipollina: potete utilizzarle tutte o solo alcune. Vediamo ora tutti i passaggi della preparazione!

Tofu alla piastra agli aromi
Tofu alla piastra agli aromi

Preparazione del tofu alla piastra con aromi

  1. Innanzitutto sbollentate il tofu in acqua bollente per alcuni minuti, scolatelo e fatelo raffreddare.
  2. Nel frattempo, preparate un’emulsione mescolando il miso di riso, la salsa di soia, l’olio e le erbe aromatiche tritate.
  3. Distribuite le fette di tofu ormai fredde in una pirofila, bagnate con l’emulsione, coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero a marinare per un paio d’ore.
  4. Trascorso il tempo della marinatura, prendete un’ampia piastra antiaderente, mettete sul fuoco e non appena la piastra sarà ben calda fate cuocere il tofu sgocciolandolo dalla marinatura. Fate dorare da entrambi i lati in modo da renderlo croccante.
  5. A cottura ultimata servite ben caldo in accompagnamento a un contorno di verdure o con salse a piacere.

Buon appetito!

Se volete preparare ricette con tofu e verdure sfiziose non perdete la ricetta dello spezzatino di tofu e verdure.

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ultimo aggiornamento: 05-06-2019

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