Come fare la torta alla banana: la ricetta del dolce con banane soffice

Torta alla banana: morbida, gustosa e facile da preparare

Ingredienti:
• 350 g di banane
• 200 g di farina 00
• 180 g di zucchero
• 2 uova
• 120 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiai di yogurt bianco
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 30 min
cottura: 40 min
kcal porzione: 265

La torta di banane è un dolce delizioso, soffice e perfetto da servire per la prima colazione, ma anche come dessert alla fine di una cena.

Ecco a voi una splendida torta alla banana, un dolce che non viene preparato molto in casa, ma che rappresenta un’ottima alternativa deliziosa alle classiche torte di mele o semplici che solitamente si fanno.

La banana è un frutto dolce e dal sapore avvolgente, e in questo dolce lo andremo a schiacciare insieme all’impasto, a cui aggiungeremo qualche cucchiaio di yogurt. Il risultato sarà un dolce incredibilmente soffice e vellutato.

Per di più, oggi vi daremo anche due spunti in più: una versione di questo dolce realizzato con il Bimby e una variante golosa con l’aggiunta di cioccolato!

Che ne dite, cominciamo a vedere la ricetta della torta alla banana e yogurt?

torta alla banana
torta alla banana

Come fare la torta di banana

  1. Prima di tutto sbucciate le banane e tagliatele a rondelle, poi frullatele fino a che non avrete ottenuto una purea.
  2. Rompete le uova e sbattetele con lo zucchero, poi aggiungete il lievito e la farina setacciata, così da evitare la formazione di eventuali grumi. Aggiungete l’olio a filo mentre mescolate e infine incorporate la polpa delle banane e lo yogurt.
  3. Mescolate bene il tutto e poi foderate una tortiera con della carta forno. Riempitela con l’impasto e cuocete per circa 40 minuti alla temperatura di 180 °C in forno preriscaldato.

Come fare la torta alla banana con il Bimby

  1. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e poi unite le uova. Azionate a vel. 5 e mescolate per circa 1 minuto versando l’olio a filo.
  2. Aggiungete le banane a pezzi e lo yogurt e continuate sempre a vel. 5 per circa 45 secondi. A questo punto inserite la farina setacciata e il lievito e fate andare il Bimby alla stessa velocità per un altro minuto.
  3. Quando l’impasto sarà omogeneo trasferitelo in una tortiera e cuocetelo in forno. Il vostro dolce alla banana è pronto. Buon appetito!

Torta banane e cioccolato

torta banana e cioccolato
torta banana e cioccolato

La torta alla banana e cioccolato è veramente una golosità più unica che rara, e pensate che farla è davvero semplicissimo. Infatti una volta ridotte le banane a una purea e mescolate con uova, farina e il resto degli ingredienti, non dovrete far altro che inserire il cioccolato a pezzetti (potete usare le gocce o le scaglie).

Un’altra idea è invece quella di preparare una salsa al cioccolato, fondendo a bagnomaria una tavoletta fondente con una noce di burro: una volta sfornata la torta, ricopritela con il topping e lasciatela raffreddare!

Insomma, cioccolato e banane stanno benissimo insieme: dovete solo provare!

Che ne dite di assaggiare anche il banana split!

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ultimo aggiornamento: 18-09-2018

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