Ingredienti:
• 3 uova
• 150 g di ciliegie fresche
• 250 g di farina 00
• 30 g di maizena
• 200 g di yogurt bianco
• 120 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 60 ml di olio di semi
• 1 pizzico di sale
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 20 min
cottura: 40 min

Torta yogurt e ciliegie dolce fresco e goloso da servire al termine di un pranzo o di una cena in compagnia e che non lascia mai scontenti.

A chi non piacciono le ciliegie? La torta yogurt e ciliegie è la scelta ideale per chi vuole servire un dolce fresco e goloso al termine di un pranzo o di una cena particolari. La preparazione è semplicissima, ci vorranno davvero pochi minuti, ma il risultato finale conquisterà tutti.

Siete curiosi? Andiamo in cucina e realizziamo insieme questo dolce facile e veloce.

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Torta yogurt e ciliegie
Torta yogurt e ciliegie

Preparazione della ricetta della torta yogurt e ciliegie

  1. Iniziate montando le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e spumose.
  2. A questo punto aggiungete lo yogurt bianco non zuccherato (attenzione che sia a temperatura ambiente) e l’olio di semi. Continuate a sbattere il tutto con le fruste elettriche in modo che si incorporino al meglio.
  3. Adesso unite anche le polveri ben setacciate (farina, lievito, maizena e un pizzico di sale) e continuate a mescolare energicamente.
  4. Lavate bene le ciliegie, asciugatele e passatele nella farina prima di unirle all’impasto della torta (questo aiuterà a fare in modo che non affondino troppo durante la cottura).
  5. Ora infornate a 180°C per circa 40 minuti ed estraete la torta solo quando avrà passato la prova dello stecchino. Essendo un dolce molto umido può darsi che, a seconda del forno, abbia bisogno di qualche minuto in più di cottura.
  6. Una volta fredda sformate e servite in tavola.

Se questo dolce vi è piaciuto perché non provare anche la bublanina?

Conservazione

Consigliamo di conservare il dolce in un luogo fresco e asciutto per massimo 2-3 giorni, meglio se sotto una campana di vetro apposita. Sconsigliamo la congelazione in freezer.

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ultimo aggiornamento: 26-05-2022


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