Olive Nere

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Oggi Vi suggeriamo una fresca e appetitosa ricetta: Olive Nere

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
2000 G – Olive Nere
200 G – Sale
2 – Limoni (fette)
Alcune Foglie – Alloro
– Semi Di Finocchio
– Olio D’oliva

Per mettere via 2000 g di olive nere, le si mette in un vaso a chiusura ermetica con sale (100200 g. a seconda dei gusti), 12 limoni a fette, qualche foglia di alloro e semi di finocchio e ve le si lascia un mese mescolando ogni giorno. Quando sono pronte, scartare gli aromi, asciugare le olive, ungerle leggermente con olio (d’oliva, naturalmente) e metterle nei vasetti.