Ricetta dell’insalata di pollo classica: un piatto fresco e sostanzioso

Ingredienti:
• 400 g di fette di petto di pollo tagliate spesse
• 300 g di lattuga
• 2 pomodori maturi
• 1 gambo di sedano
• 50 g di olive nere snocciolate
• 100 g di maionese
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiaini di succo di limone
• sale q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 10 min
kcal porzione: 72

Ecco a voi l’insalata di pollo con verdure, un piatto rinfrescante e gustoso, perfetto da portare in tavola come antipasto durante le giornate calde.

L’insalata di pollo con maionese è un piatto perfetto da preparare per tantissime occasioni, che sia un pranzo o una gita fuori porta. Fra i suoi pregi, oltre alla sua bontà, c’è anche il fatto che è possibile prepararla con diversi ingredienti, e si può anche improvvisare con quello che si ha in frigo! Insomma, non esiste un motivo per non provare questa ricetta: mettiamoci subito al lavoro!

Insalata di pollo
Fonte foto: https://pixabay.com/it/photos/insalata-fresco-cibo-dieta-salute-2629262/

Come si fa l’insalata di pollo fredda: semplice e veloce!

Prendete il pollo e grigliatelo o cuocetelo in padella. Potete eseguire questa operazione anche senza condimento. una volta che la carne sarà cotta, lasciatela riposare e raffreddare.

Nel frattempo cominciate a comporre l’insalata. Pulite il sedano e fatelo a fettine, dopodiché lavate l’insalata e i pomodori e tagliate questi ultimi a pezzetti. Unite il tutto in una insalatiera aggiungendo anche olive, succo di limone, olio, sale, pepe e un cucchiaino di senape.

A questo punto è il momento del protagonista! Una volta che il pollo sarà raffreddato, tagliatelo a listarelle e aggiungetelo all’insalata. Concludete il piatto con la maionese, e buon appetito!

Insalata di pollo light: la variante

Se volete preparare una ricette dietetica, l’insalata di pollo senza maionese può essere quello che fa per voi. Infatti la parte grassa di questo piatto è costituito dalle salse, che potete eliminare o sostituire con altri elementi. Ad esempio, un ottimo ingrediente per questa portata, utile anche per ricreare una sensazione grassa in bocca, è l’avocado! Tagliatelo a fette sottili o a cubetti e aggiungetelo agli altri ingredienti.

Se lo desiderate potete variare ulteriormente l’insalata di petto di pollo aggiungendo altre verdure o elementi: mais, carote, capperi, peperoni… insomma, non dovete far altro che scatenare la fantasia per creare giochi di consistenze, colori e sapori!

Provata anche l’insalata di ceci e lenticchie, un altro squisito piatto all’insegna del gusto e della leggerezza!

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/insalata-fresco-cibo-dieta-salute-2629262/

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ultimo aggiornamento: 28-03-2019

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