Biscotti con farina di castagne: la ricetta del dolcetto velocissimo

Biscotti con solo farina di castagne senza glutine e cacao: che buoni!

Ingredienti:
• 220 g di farina di castagne
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 1 uovo
• 70 g di zucchero di canna
• 140 g di burro
• 1 pizzico di sale
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 15 min

I biscotti con farina di castagne senza glutine sono un dolcetto molto semplice da preparare e perfetto per chi vuole provare ingredienti diversi dal solito!

Oggi vi spieghiamo come preparare dei buonissimi biscotti con farina di castagne senza glutine, un’ottima idea per chi vuole preparare un dolcetto diverso dal solito e soprattutto adatto anche per chi è intollerante al glutine. La farina di castagne, ottenuta dalla macinate delle castagne secche è molto versatile, ha sì un gusto molto particolare ma può essere realizzata nella preparazione di tagliatelle, gnocchi, dolci, pane o lievitati salati e piatti tipici come il castagnaccio.

Andiamo subito in cucina per preparare insieme la ricetta per biscotti con farina di castagne senza glutine|

Biscotti con farina di castagne senza glutine
Biscotti con farina di castagne senza glutine

Preparazione dei biscotti con farina di castagne senza glutine

Come prima cosa lasciate ammorbidire il burro per un po’ a temperatura ambiente almeno per mezz’oretta dopodiché tagliatelo a cubetti. A parte sbattete l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Aggiungete poi il burro ormai ammorbidito, il sale, il cacao amaro in polvere e la farina di castagne. Continuate a lavorare fino a quando l’impasto non risulterà bello omogeneo. Formate i biscotti delle forme che preferite e adagiateli man mano su di una teglia foderata con carta da forno.

Infornate in forno già caldo a 200°C per 10-15 minuti. A cottura ultimata togliete i biscotti dal forno, trasferiteli delicatamente su di una gratella e fate raffreddare completamente.

Un’idea in più: potete arricchire la superficie dei biscotti con frutta secca a piacere. A voi lascelta!

In alternativa vi consigliamo di provare la ricetta dei brownies al cioccolato senza glutine.

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ultimo aggiornamento: 22-12-2018

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