Involtini di pollo al profumo di bergamotto

Secondo piatto semplicissimo da preparare, ma molto particolare: involtini di pollo al bergamotto, da servire con verdure o patate.

Non le solite fettine, ma involtini di pollo al bergamotto: ecco il secondo piatto di oggi! Per preparare questa ricetta non servono grandi doti culinarie e in men che non si dica avrete pronti i vostri sfiziosi e saporiti involtini. Vi consiglio di servirli con un contorno di verdure in insalata o con le patate arrosto. Ecco la ricetta!

Ingredienti per preparare gli involtini di pollo aromatizzati al bergamotto (per 4 persone)

  • 400 g di petto di pollo a fette
  • 2 spicchi di aglio
  • succo e scorza di bergamotto q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • erba cipollina q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 150 g di formaggio tipo provola
  • 120 g di prosciutto cotto

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

involtini di pollo al bergamotto
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/849561917178152209/

Preparazione degli involtini di petto di pollo al bergamotto

Per preparare gli involtini di pollo al bergamotto iniziate battendo le fette di pollo con il batticarne, facendo però attenzione a non renderle troppo sottili. Insaporite con il sale e il pepe, poi farcite ogni fettina di pollo con un po’ di provola e prosciutto cotto.

Arrotolate le fettine di pollo in modo da formare gli involtini e fissatele con un stuzzicadenti. A questo punto passate alla cottura degli involtini di pollo in padella: prendete un’ampia padella, versate sul fondo un filo d’olio di oliva, unite gli spicchi di aglio e fate rosolare per alcuni minuti, dopodiché eliminate l’aglio e unite gli involtini.

Rosolate gli involtini da entrambi i lati e unite l’erba cipollina tritata e la scorza del bergamotto grattugiata. Sfumate con un po’ di succo di bergamotto e terminate la cottura.

Servite i vostri involtini di pollo ripieni ben caldi, spolverate con altra scorza, erba cipollina e scaglie di provola…buon appetito!

In alternativa vi consiglio di provare il pollo con friggitelli e anacardi.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/849561917178152209/

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ultimo aggiornamento: 04-02-2018

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