Ingredienti:
• 320 g di pasta corta
• 2 zucchine
• 1 scalogno
• 150 g di salmone affumicato
• 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 20 min

Oggi prepariamo una sfiziosa pasta salmone e zucchine, un primo piatto semplice ma saporito da servire per pranzo o per cena!

Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare un primo piatto veloce ma allo stesso tempo anche molto gustoso: la pasta salmone e zucchine, perfetta da realizzare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma si ha comunque voglia di cucinare un piatto sostanzioso e genuino.

Per maggior praticità questa ricetta prevede l’uso del salmone affumicato, ma se preferite potete sostituirlo anche con un bel trancio di salmone fresco. Basta indugi: vediamo subito tutti i passaggi della ricetta della pasta zucchine e salmone!

10 ricette per arrivare pronti alla prova costume

Pasta salmone e zucchine
Pasta salmone e zucchine

Preparazione della pasta al salmone affumicato e zucchine

  1. Innanzitutto tagliate il salmone affumicato a listarelle.
  2. Lavate le zucchine, mondatele e tagliatele a rondelle.
  3. Sbucciate lo scalogno, tritatelo e fate rosolare in padella con un filo d’olio di oliva.
  4. Aggiungete le zucchine a rondelle, bagnate con un mestolino di acqua e fate cuocere a fiamma vivace per dieci minuti.
  5. Aggiungete il salmone affumicato, mescolate e insaporite con sale e pepe in base al vostro gusto. Nel frattempo, fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatele al dente e ripassatele in padella per qualche istante con le zucchine e il salmone.
  6. Impiattate e terminate con una bella spolverata di scorza di limone grattugiata al momento, buon appetito!

La pastasciutta con salmone affumicato e zucchine preparata seguendo questa ricetta può essere conservata in frigorifero all’interno di un contenitore a chiusura ermetica o ben coperta con pellicola trasparente per 2-3 giorni.

In alternativa, scoprite tutte le nostre ricette con zucchine!

0/5 (0 Reviews)

Clicca qui per seguire Primo Chef su Instagram
Clicca qui per seguire Primo Chef su TikTok
Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per entrare nel nostro gruppo
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram
Clicca qui per seguire Primo Chef su Twitter

Riproduzione riservata © 2022 - PC

ultimo aggiornamento: 01-07-2018


Orzotto ai frutti di mare

Sangria analcolica alla frutta