Ingredienti:
• 300 g di filetti di merluzzo
• 1 uovo
• 1 fetta di pane in cassetta
• latte q.b.
• 1-2 cucchiai di parmigiano
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• pangrattato q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 10 min
cottura: 15 min

Scopriamo come preparare delle deliziose polpette di filetto di merluzzo surgelato cotte in friggitrice ad aria.

Le polpette di merluzzo in friggitrice ad aria sono un modo delizioso e salutare per gustare il sapore del pesce in un modo leggero e croccante. Questa ricetta unisce la freschezza del merluzzo con la praticità della friggitrice ad aria, creando un piatto che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Grazie alla tecnologia della friggitrice ad aria, otterrete un risultato croccante e dorato senza l’eccesso di olio solitamente previsto dalla frittura, rendendo queste polpette di pesce una scelta ideale per chi cerca un’alternativa più sana. Vediamo come creare queste irresistibili polpette di merluzzo in pochi semplici passaggi.

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polpette di merluzzo in friggitrice ad aria
polpette di merluzzo in friggitrice ad aria

Come preparare la ricetta delle polpette di merluzzo in friggitrice ad aria

  1. Trasferite i filetti di merluzzo decongelati o freschi e tamponati con della carta da cucina in un mixer e frullate.
  2. Mettete in ammollo la fetta di pane nel latte quindi strizzatela e unitela al pesce insieme all’uovo, al formaggio grattugiato, al prezzemolo e a un pizzico di sale e pepe.
  3. Mescolate tutto e unite il pane grattugiato in quantità tale da asciugare in parte il composto. Dovrà rimanere umido ma non appiccicoso.
  4. Formate delle polpette grandi circa come una noce e passatele nel pane grattugiato. Mano a mano che sono pronte posizionatele nel cestello della friggitrice ad aria.
  5. Spruzzatele con qualche puff di olio e cuocetele a 190°C per 15 minuti. Servitele dopo che si saranno intiepidite.

Le polpette sono tra le ricette più gettonate quando si parla di friggitrice ad aria. Vi consigliamo di provare anche polpette di patate, perfette per secondo o come antipasto.

Conservazione

Le polpette di pesce in friggitrice ad aria si conservano per 2-3 giorni, ben coperte, in frigorifero. Sono ottime sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldate.

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ultimo aggiornamento: 05-10-2023


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