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Torta soffice al limone: un dolce semplice e veloce da preparare per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Ottima da farcire anche con una crema al limone.
Siete alla ricerca di un dolcetto semplice e veloce da preparare e che possa accontentare tutta la famiglia? La torta soffice al limone è la ricetta giusta per voi. La preparazione di questa torta non richiede passaggi lunghi e complicati e per questo può essere preparata anche all’ultimo minuto quando si ha voglia di un dolcetto goloso.
Questa torta, oltre che per la prima colazione, è perfetta anche per la merenda o per accompagnare un buon té. Può essere conservata anche per 3-4 giorni. Per arricchire questa torta e renderla ancora più gustosa vi consiglio di farcirla con crema al limone o con marmellata di arance o limoni.
Ingredienti per preparare la torta al limone senza burro (per 6 persone)
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 100 gr di acqua
- 250 gr di farina 00
- scorza di limone bio grattugiata
- una bustina di lievito per dolci
DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione della torta al limone soffice
Per preparare la torta semplice iniziate montando le quattro uova con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso. Unite poi la scorza del limone, l’acqua e l’olio.
Sempre continuando a montare unite la farina un po’ alla volta e il lievito per dolci.
Versate il composto così ottenuto all’interno di una teglia rotonda per dolci foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare la torta prima di spolverare la superficie con lo zucchero a velo.
Se questa ricetta vi è piaciuta, ma volete aggiungere un tocco in più, potete provare anche ad arricchirla con scorzette di limone!
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/476326098073778891/
