Sfogliatelle ai cachi: troppo buone!

Dolci di pasta sfoglia arricchiti con frutta: come preparare le sfogliatelle ai cachi per un dolcetto golosissimo!

Come utilizzare i cachi di stagione per preparare dolcetti facili e golosi? Una ricetta perfetta in questo caso è quella delle sfogliatelle ai cachi, realizzate con una base di pasta sfoglia e arricchite con questo frutto tagliato a fettine e una leggera crema preparata con panna, uova e zucchero.

Le sfogliatelle preparate seguendo questa ricetta sono perfette da servire in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda o semplice come fine pasto. Ecco come si preparano!

Ingredienti per preparare le sfogliatelle ai cachi (per 4 persone)

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2 cachi
• 1 uovo
• 3 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaio di panna da montare
• cannella in polvere q.b.
• zucchero a velo q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 15′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Preparazione delle sfogliatelle con i cachi

Per preparare le sfogliatelle ai cachi iniziate ponendo l’uovo, lo zucchero e la panna in una terrina capiente. Con l’aiuto delle fruste elettriche iniziate a montare in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite anche la cannella in polvere in base al vostro gusto.

Prendete i cachi, lavateli e tagliateli a fettine sottili. A questo punto prendete la pasta sfoglia, srotolatela e tagliatela prima a metà nel senso della lunghezza e poi tagliatela ancora in modo da ricavare 8 rettangoli delle stesse dimensioni.

Disponete i cachi tagliati a fettine sui rettangoli di pasta sfoglia, spennellate con il mix di uovo e panna e trasferite su di una teglia foderata con carta da forno.

Infornate in forno già caldo a 200° per 10-15 minuti  fino a quando la pasta sfoglia non sarà bella dorata. Sfornate e lasciate raffreddare prima di spolverare con lo zucchero a velo e servire.

In alternativa, vi consiglio di provare il budino di cachi vegan.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/490470215660468934/