Sfogliatine dolci di pasta sfoglia e pesche: buonissime!

Ricetta delle sfogliatine dolci farcite alle pesche: facili da preparare e perfette per un dolcetto diverso dal solito. Ecco la ricetta!

E’ proprio vero, la pasta sfoglia è un ingrediente talmente versatile che vale la pena averne sempre un rotolo a disposizione per poter preparare dolcetti o salatini anche all’ultimo minuto. In questo caso la pasta sfoglia è utilizzata come base e arricchita con confettura e spicchi di pesche fresche, ed ecco la ricetta delle sfogliatine dolci alle pesche.

Questo naturalmente è solo un suggerimento: se non vi piacciono le pesche o non le trovate fresche di stagione potete utilizzare anche le mele, le pere o l’ananas. Da provare anche con le pesche sciroppate. Vi consiglio di conservare questi dolcetti di pasta sfoglia sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico al massimo per 2-3 giorni. Vediamo subito come si preparano!

Ingredienti per preparare le sfogliatine dolci (per 4-6 persone)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 pesche
  • confettura di pesche o albicocche q.b.
  • zucchero a velo q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

sfogliatine dolci
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/390476230184341172/

Preparazione: come fare sfogliatine dolci di pasta sfoglia

Per preparare le sfogliatine di pasta sfoglia dolci iniziate lavando bene le pesche sotto l’acqua fredda, poi tagliatele a metà, eliminate il nocciolo centrale e tagliatele a spicchi sottili. Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in sei parti uguali.

Su ogni rettangolo di sfoglia spalmate un cucchiaino di confettura, coprite con pesche tagliate a spicchi e ripiegate i bordi verso l’interno. Trasferite i fagottini su di una teglia e infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

A cottura ultimata togliete dal forno, lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo prima di servire.

Vi consiglio di provare anche i fagottini di pasta sfoglia e mirtilli, perfetti per dolci facili e veloci.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/390476230184341172/

ultimo aggiornamento: 28-06-2018

Elisa Melandri

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