Preparare le sfogliatine di pesche e marmellata è davvero semplice: basteranno 20 minuti e solo 3 ingredienti.

Non sappiamo voi, ma noi andiamo letteralmente pazzi per tutti quei dolci veloci che si preparano con pochissimi ingredienti. È vero, preparare una torta da colazione non è difficile, ma una volta provate le sfogliatine di pesche capirete cosa significa “veloce”.

Nella loro versione più semplice, le sfogliatine alle pesche si preparano con solo tre ingredienti: pesche ovviamente, pasta sfoglia e marmellata di albicocche. Non mancano poi le varianti più ricche, come quella con gli amaretti, o quelle ancor più veloci assemblate al contrario. Cosa dite, vi abbiamo incuriositi?

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Come preparare la ricetta delle sfogliatine di pesche

Per prima cosa lavate bene le pesche e riducetele a fettine di mezzo centimetro di spessore.
Tagliate la pasta sfoglia prima a metà per il lungo e poi in 3-4 in orizzontale (dipende dalla larghezza della vostra sfoglia: calcolate che deve ospitare le fettine di pesche).
Spalmate su ciascun rettangolo un cucchiaino di marmellata quindi disponete le fettine di pesche.
Cuocete a 200°C per 15 minuti quindi lasciate raffreddare prima di servirle. A piacere potete completare con una spolverata di zucchero a velo.

Volendo potete aggiungere, subito sopra lo strato di marmellata, un amaretto sbriciolato e poi coprirlo con le pesche. In questo modo otterrete delle deliziose sfogliatine di pesche e amaretti, ugualmente facili.