Pasta con le nocciole, un primo piatto originale

Bastano tre ingredienti per preparare gli spaghetti alle nocciole, un primo piatto semplice ma molto gustoso.

Vi diciamo subito che per preparare gli spaghetti con le nocciole bastano 3 ingredienti. Già così siamo certi di aver catturato la vostra attenzione perché sappiamo quanto è importate avere nel repertorio qualche primo piatto veloce da sfoderare nelle situazioni di emergenza. Ma torniamo agli ingredienti: oltre alle nocciole infatti serviranno solo aglio e peperoncino e non ci crediamo se ci dite che già non li avete in dispensa.

Per quanto riguarda la preparazione invece basteranno un paio di minuti, giusto il tempo di tritare le nocciole e saltarle in padella. Al condimento aggiungerete la pasta cotta al dente e il gioco e fatto. Se invece desiderate qualcosa di più saporito, vi lasciamo anche la variante che prevede l’aggiunta di pomodorini.

Come preparare la ricetta degli spaghetti alle nocciole

1. Per prima cosa mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
2. Tritate poi le nocciole con un mixer senza ridurle però in farina oppure al coltello.
3. In una padella scaldate l’olio con lo spicchio di aglio e il peperoncino quindi unite le nocciole. Una volta pronta la pasta, scolatela e saltatela in padella con il condimento. Servite subito completando a piacere con del formaggio grattugiato.

Pasta con nocciole e pomodorini

Ancora più buona, saporita e colorata, questa pasta è perfetta per l’estate. La preparazione è identica alla precedente con la sola differenza che prima di aggiungere le nocciole in padella lascerete cuocere 300 g di pomodorini tagliati a metà per una decina di minuti. Unirete poi la pasta e infine completerete con le nocciole di modo che restino croccanti.

Provate anche il nostro pesto di nocciole, ottimo sempre per condire la pasta e facilissimo da preparare.

Conservazione

Consigliamo di consumare al momento questi spaghetti golosi. Sconsigliamo la congelazione in frezeer.