Ingredienti:
• 300 g di cioccolato fondente
• 300 g di cioccolato bianco
• 150 g di cioccolato al latte
• 300 g di nutella
• 250 g di nocciole
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 30 min
cottura: 10 min

Perfetto da regalare ma ottimo anche come fine pasto, il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano del periodo tra ottobre e novembre.

Unite cioccolato bianco, Nutella, nocciole e cioccolato fondente e otterrete uno dei dolci più buoni di sempre, il torrone dei morti. Questa ricetta tipica napoletana viene solitamente preparata, come è possibile intuire dal nome, in occasione del giorno dei morti, a cavallo tra ottobre e novembre. Pare infatti che i bambini lo portassero in dono ai defunti per allietare il loro viaggio nell’aldilà.Si tratta di un dolce ottimo sia da regalare che da servire come fine pasto, tanto semplice da realizzare quanto strabordante di calorie.

Poco male, nel periodo di “dolcetto o scherzetto” uno sgarro ci vuole e questo torrone al cioccolato e nocciole è perfetto per lo scopo. La preparazione non è troppo complessa quindi vi invitiamo a provarlo perché poi, al primo assaggio, vi pentirete di non averlo fatto prima!

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torrone dei morti
torrone dei morti

Come preparare la ricetta del torrone dei morti

  1. Per prima cosa tritate al coltello il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino, senza farlo bruciare.
  2. Aiutandovi poi con un pennello da cucina, spennellate l’interno di uno stampo di silicone per plumcake con il cioccolato. Lasciate solidificare quindi ripetete l’operazione in modo da ottenere uno strato di almeno un millimetro. Mettetelo in frigorifero per un’ora e dedicatevi al ripieno.
  3. Tostate le nocciole in padella per 1 minuto e tenetele da parte.
  4. Tritate al coltello anche il cioccolato al latte e quello bianco e fateli sciogliere a bagnomaria. Unite la Nutella e le nocciole e mescolate bene. Versate poi il tutto nel guscio di cioccolato solidificato.
  5. Mettete in frigorifero per 3 ore trascorse le quali fate sciogliere di nuovo il cioccolato fondente avanzato. Versatelo sulla sommità del torrone creando uno strato uniforme quindi rimettete in frigorifero per altre 3 ore.
  6. Dopo 6 ore potete capovolgere lo stampo e staccare delicatamente il torrone dei morti. Servitelo tagliato a fette.

Il torrone dei morti con la nostra ricetta è davvero semplice da preparare. Se poi l’idea di preparare il torrone fatto in casa vi piace allora vi consigliamo di provare anche il nostro torrone morbido al cioccolato.

Conservazione

Il torrone dei morti si conserva in frigorifero per una settimana.

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ultimo aggiornamento: 19-08-2022


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