Torta con cuore cremoso: la ricetta del dolce golosissimo

Torta al cioccolato fondente con cuore cremoso: un dolce golosissimo!

Come fare la torta con cuore cremoso al cioccolato e golosa copertura: ingredienti e ricetta passo per passo!

La torta con cuore cremoso è un golosissimo dolce dalla consistenza molto morbida. L’aggiunta della glassa per la copertura rende il dolce non solo più goloso ma anche scenografico, per questo potete tenere in considerazione questo dessert per le prossime feste o per una cena importante. Ecco la ricetta!

Ingredienti per la ricetta della torta con cuore cremoso al cioccolato (per 4 persone)

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 100 di zucchero
  • 100 g di farina 00
  • 3 uova

Per la copertura

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 70 g di zucchero
  • 120 ml di acqua

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 40′

Torta con cuore cremoso
Torta con cuore cremoso

Preparazione della torta al cioccolato con cuore cremoso

Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un pentolino, aggiungete il burro tagliato a tocchetti e fate sciogliere nel microonde o a bagnomaria dopodiché lasciate raffreddare. A parte montate le uova con lo zucchero fino a quando non risulteranno belle gonfie e spumose poi unitevi il cioccolato fuso con il burro e amalgamate bene.

Mescolate bene poi aggiungete anche la farina e lavorate ancora. Versate l’impasto all’interno di uno stampo foderato con carta forno e infornate in forno già caldo a 170°C per 20 minuti. Nel frattempo preparate la glassa per la copertura: tritate il cioccolato e versate in un pentolino acqua e zucchero.

Mettete sul fuoco e portate a bollore, abbassate il fuoco, aggiungete il cioccolato spezzettato e mescolate con un cucchiaio in modo da far sciogliere il cioccolato e ottenere una crema fluida. Trasferite la glassa in una ciotola e fate intiepidire. Sfornate la torta, lasciatela intiepidire prima di decorare con la glassa al cioccolato.

Il vostro dolce con cuore cremoso al cioccolato è pronto, buon appetito!

In alternativa vi consigliamo di provare la torta di cioccolato e cachi.

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ultimo aggiornamento: 16-12-2018

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