Torta morbida all’arancia e mandorle

Soffice e facile da preparare: torta di arance e mandorle, perfetta per gli amanti degli agrumi e delle torte fatte in casa. Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione.

La torta di arance e mandorle è un dolce molto semplice da preparare e perfetto per utilizzare le arance fresche di stagione. Servitela per la prima colazione o per merenda, non ve ne pentirete. Questo dolce è preparato con un mix di farina bianca e di mandorle e succo di arancia, ideale per chi ama gli agrumi. Vi consiglio di conservare la torta preparata seguendo questa ricetta sotto una campana di vetro per 3-4 giorni al massimo. Ecco la ricetta passo per passo.

Ingredienti per preparare la torta di arance e mandorle (per 4 persone)

  • 3 uova
  • 150 g di farina 00
  • 100 g di farina di mandorle
  • 100 ml di olio di semi
  • 150 g di zucchero
  • 120 ml di succo di arancia
  • 1 arancia non trattata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero di canna q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

torta di arance e mandorle
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/425519864782684148/

Preparazione della torta soffice all’arancia

Iniziate montando le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l’olio di semi a filo, poi continuate ad impastare e aggiungete la farina 00, il lievito setacciati e il succo d’arancia.

Proseguite aggiungendo la farina di mandorle lavorando sempre con le fruste. Lavate l’arancia e tagliatela a fettine sottili. Distribuite l’arancia sul fondo di una tortiera foderata con carta da forno. Spolverate con lo zucchero di canna e versate delicatamente l’impasto.

Infornate la torta morbida all’arancia in forno già caldo a 170 °C e fate cuocere per 35-40 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo. Capovolgete la torta con farina di mandorle e arance e spolverate con lo zucchero a velo se di vostro gradimento.

In alternativa vi consiglio di provare la charlotte alle arance.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/425519864782684148/

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ultimo aggiornamento: 27-02-2018

Elisa Melandri

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