Gustiamo oggi una deliziosa torta di mele e yogurt alla frutta, un dolce delizioso che rappresenta una variante molto buona della classica torta di mele.
La torta di mele e yogurt alla frutta rappresenta una variante deliziosa e light della classica torta di mele della nonna, ideale per la merenda dei bambini e ottima per la prima colazione. Il dolce si caratterizza per la presenza dello yogurt, capace di conferire ancor più gusto e morbidezza a questo dolce. Potrete scegliere quello che volete, sia bianco che alla frutta. A voi la scelta.
DIFFICOLTA’: 1
COTTURA: 50′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′
INGREDIENTI: *6 persone*
- 200 gr di farina 00
- 130 gr di zucchero
- 20 gr di zucchero di canna
- 125 di yogurt alla frutta
- 3 mele grandi
- 2 uova
- 1 limone non trattato
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 50 gr di burro
PREPARAZIONE:
Per preparare la torta di mele e yogurt alla frutta, sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una terrina. Unite il succo di limone e 3 cucchiai di acqua. In una ciotola grande unite le uova, lo zucchero bianco, la farina setacciata con il lievito, lo yogurt alla frutta e la scorza del limone grattugiata. Mescolate con una frusta.
Impastate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite all’impasto le mele prive del liquido di conservazione. Mescolate con un cucchiaio.
Imburrate e infarinate una tortiera di 26 cm di diametro. Versate il composto e cospargete la superficie con lo zucchero di canna e il burro che resta a fiocchetti.
Infornate a 180 °C per circa 50 minuti. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura del vostro dolce.
Togliete dal forno la torta e fatela raffreddare prima di metterla in tavola per i vostri ospiti. Dopo averla fatta raffreddare, servite la vostra torta di mele e yogurt alla frutta.
Provate anche la buonissima torta di mele e prugne.
BUON APPETITO!
FONTE FOTO: PIXABAY
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ultimo aggiornamento: 01-01-2017
Simona Vitale
