Ingredienti:
• 200 g di farina 00
• 130 g di zucchero
• 20 g di zucchero di canna
• 125 ml di yogurt alla frutta (un vasetto)
• 3 mele grandi
• 2 uova
• 1 limone non trattato
• 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
• 50 g di burro
difficoltà: facile
persone: 10
preparazione: 20 min
cottura: 50 min

Gustiamo oggi una deliziosa torta di mele e yogurt alla frutta, un dolce delizioso che rappresenta una variante molto buona della classica torta di mele.

La torta di mele e yogurt alla frutta è ideale per la merenda dei bambini e ottima per la prima colazione dei grandi. Il dolce si caratterizza per la presenza dello yogurt, capace di conferire ancor più gusto e morbidezza a questo dolce già amatissimo da tutti.

Potrete scegliere lo yogurt che volete, anche perché aggiungerà solo un aroma, senza risultare preponderante!

torta di mele e yogurt alla frutta
torta di mele e yogurt alla frutta

Preparazione della torta di mele e yogurt alla frutta

  1. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una terrina. Unite il succo di limone e 3 cucchiai di acqua.
  2. In una ciotola grande unite le uova, lo zucchero bianco, la farina setacciata con il lievito, lo yogurt alla frutta e la scorza del limone grattugiata. Mescolate con una frusta e impastate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  3. Unite all’impasto le mele prive del liquido di conservazione.
  4. Imburrate e infarinate una tortiera di 26 cm di diametro. Versate il composto e cospargete la superficie con lo zucchero di canna e il burro che resta a fiocchetti.
  5. Infornate a 180°C per circa 50 minuti. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura del vostro dolce. Togliete dal forno la torta e fatela raffreddare prima di metterla in tavola per i vostri ospiti.

Per concludere, ecco tante altre ricette per una torta di mele e yogurt sempre diversa!

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