Pane Frattau

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
6 Sfoglie – Pane Carasau
3 Mestoli – Sugo Di Pomodoro
6 Cucchiai – Formaggio Fresco Grattugiato
6 – Uova
1 Pizzico – Sale

In una pentola grande far bollire dell’acqua e immergervi velocemente le sfoglie di pane carasau, poi tagliarle a spicchi e disporle nei singoli piatti. Condire con il sugo, 1 pizzico di sale e il formaggio grattugiato. Preparare le uova in camicia e disporne uno al centro di ogni piatto.