Pasta Alla Checca

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Pasta Corta
1000 G – Pomodori San Marzano
1 – Mozzarella
4 Spicchi – Aglio
– Basilico
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l’aglio, l’olio, abbondante basilico e pepe. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.