Rotolo Di Frittata

Rotolo Di Frittata

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Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Rotolo Di Frittata

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Uova
3 – Pomodori Maturi
1 Rametto – Basilico
200 G – Mozzarella Di Bufala
– Sale
– Pepe

Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.