Bavette pesce spada e pomodorini

Le bavette pesce spada e pomodorini sono un primo piatto facile e gustoso, perfette per quando si ha voglia di qualcosa di buono ma si ha poco tempo per cucinare.

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Bavette pesce spada e pomodorini buone e semplicissime da fare, si prepara tutto nel tempo di cottura della pasta. Questa ricetta si presta poi a moltissime varianti poiché potete sostituire il pesce spada con il salmone o il tonno. Se volete rendere il vostro primo piatto ancora più gustoso vi consiglio di aggiungere al condimento un pizzico di peperoncino e delle olive nere snocciolate.

Le bavette con pesce spada e pomodorini possono essere conservate in frigorifero all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per un giorno.

Ingredienti per preparare le bavette pesce spada e pomodorini (per 4 persone)

  • 360 grammi di pasta tipo bavette
  • 200 grammi di pesce spada a tranci
  • 200 grammi di pomodorini tipo ciliegini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati
  • prezzemolo q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

Bavette pesce spada e pomodorini
https://it.pinterest.com/pin/326018460509791019/

Preparazione delle bavette pesce spada e pomodorini

Per preparare le bavette pesce spada e pomodorini iniziate pulendo accuratamente il pesce spada poi tagliatelo a bocconcini. Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Ponete una padella sul fuoco con olio e aglio e fate rosolare a fuoco vivace. Aggiungete poi il pesce spada e infine i capperi e i pomodorini tagliati a spicchi e il prezzemolo.

Fate cuocere per 2-3 minuti, regolate di sale, eliminate lo spicchio di aglio e spegnete il fuoco. Fate cuocere le bavette in abbondante acqua salata, poi scolatele e ripassatele velocemente in padella con il condimento a base di pesce spada e pomodorini.

Servite le bavette con pesce spada e pomodorini immediatamente e buon appetito!

Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche le tagliatelle verdi alla rucola con pesce spada.

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FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/326018460509791019/

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