Cavolfiori gratinati al forno con prosciutto cotto: deliziosi!

I cavolfiori gratinati al forno con prosciutto cotto sono un secondo piatto gustoso e facile da fare, ideale per ogni occasione e perfetto anche come piatto unico.

Oggi prepariamo un secondo piatto molto delizioso ma davvero leggero, che piacerà a tutti i vostri ospiti: i cavolfiori gratinati al forno con prosciutto cotto. Il piatto si caratterizza per essere sostanzialmente povero di calorie, ma non certo di gusto considerata la ricchezza degli ingredienti come il formaggio e il prosciutto cotto, che vanno ad arricchire il piatto.

Questa è una ricetta che si presenta in apparenza molto salutare, ma che sicuramente vi consentirà di fare un’ottima figura con i vostri ospiti per la sua prelibatezza.

Andiamo a vedere come cucinare il cavolfiore in questo modo delizioso!

Ingredienti per la ricetta del cavolfiore al forno con prosciutto cotto (per 4 persone)

  • 1 kg di cavolfiori
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 30 gr di Parmigiano grattugiato
  • 50 gr di formaggio emmental grattugiato
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • 1 bicchiere di brodo vegetale

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 15′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Cavolfiori gratinati al forno
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/330944272589126817/

Preparazione dei cavolfiori gratinati al forno

Per preparare il cavolfiore gratinato al forno, per prima cosa mondate, lavate e staccate le cimette dal cavolfiore con un coltello. Scaldate l’olio in una pirofila, mettete le cimette, bagnate col brodo e cuocete per 10 minuti, fino a quando il cavolfiore non si sarà intenerito. Salate, pepate e insaporite con la noce moscata.

Cospargete il cavolfiore con il prosciutto cotto a pezzettini, poi spolverate il tutto con il formaggio grattugiato. Gratinate nel forno a 200° per circa 15 minuti, e quando sulla superficie si sarà formata una crosticina invitante, spegnete e lasciate riposare per qualche minuto.

Servite ancora caldo con una spolverata di pepe. I vostri cavolfiori al forno con prosciutto sono pronti da gustare. Buon appetito!

E se volete scoprire altre ricette con il cavolfiore, allora dovete assolutamente provare i nostri cavolfiori in pastella: vi lasceranno senza parole!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/330944272589126817/

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ultimo aggiornamento: 26-11-2017

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